철분 결핍으로 인한 빈혈의 주요 원인에는 스포츠, 다이어트 및 까다로운 식사로 인해 많은 땀이 나옵니다.
철에는 고기, 해산물 및 계란과 같은 동물성 식품에서 발견되는 "헴 철", 야채, 콩 및 종자 과일과 같은 식물성 식품에서 발견되는 "비 헴 아이언"이 포함됩니다. 헴 철의 흡수 속도는 약 20%이고, 비 헴 철은 약 5%, 헴 아이언은 흡수 속도가 높습니다. 비 혈색 철을 효율적으로 소비하려면 헴 철, 엽산 및 구리와 같은 홍보 요인 인 동물성 식품으로 흡수 속도를 높일 수 있습니다.
프라이드 돼지 고기 간 참깨

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영양소 (1 인용)
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에너지284KCAL
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단백질16.6g
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지질18.3g
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탄수화물11.4G
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SALT1.0G
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철9.3mg
레버는 다른 음식보다 철분 함량이 높고 빈혈의 치료법이라고합니다.
돼지 간에는 쇠고기 간과 같은 철의 3 배 이상이 포함되어 있습니다.

재료 (2 명을위한)
돼지 간
120G
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간장12G (2 tsp)
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Mirin12G (2 tsp)
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Ginger (grate)작은
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빨간 칠리 페퍼 (작은 컷)작은
밀가루
예상
Egg
1/3 조각
Sea Sesame (흰색)
16G (2/3 스푼)
Sea Sesame (검은 색)
8G (1 1/3 스푼)
프라이드 오일
승인
고추
20G
Pepper
20G
만드는 방법
- 돼지 간을 제거하고 잠시 동안 물에 담그고 혈액을 배출합니다.
- 물의 1을 닦아서 조각으로 자릅니다.
- 간장 및 미린과 같은 조미료를 결합하고 2를 추가하여 약 20 분 동안 담그십시오.
- 고추와 고추를 잡아서 조각으로 자른 다음 물을 닦아냅니다.
- 3을 제거하고 물을 배수 한 후 밀가루의 2/3, 계란을 구타하는 흰색 참깨를 2/3로 바릅니다. 나머지 1/3의 경우 밀가루, 구타 계란 및 검은 참깨를 넣으십시오.포인트
여전히 물을 뿌리면 물을 뿌리면 기름이 튀어 나올 수 있으므로 반죽을 단단히 담그기 전에 요리 용지 또는 비슷한 음식으로 수분을 닦아냅니다. - 프라이드 오일을 160 ° C로 가열하고 4를 넣고 볶습니다. 그런 다음 기름에 5에서 흰색 참깨를 넣고 약 3 분 동안 볶습니다. 마지막으로 5에서 검은 참깨를 넣고 약 3 분 동안 볶습니다.
- Place 6.
철 (동물성 식품) (100g/mg)
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돼지 간13.0
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닭 간9.0
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Shijimi8.3
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돼지 간 (페이스트)7.7
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추가 천5.0
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Akash Shell5.0
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Maiwashi (전체 건조)4.4
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소 간4.0
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Carp3.8
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옥수수 쇠고기 (통조림)3.5
재료에 의한 검색
중국 양배추와 시금치 조림

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영양소 (1 인용)
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에너지45KCAL
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단백질3.1G
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지질2.0G
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탄수화물4.7G
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SALT0.8G
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철1.1mg
이 요리는 겨울에는 맛있는 중국 양배추와 철분이 풍부한 시금치로 만든 메인 요리와 잘 어울립니다.
우리는 Bok Choy, Komatsuna, Mizuna 및 양배추와 같은 다른 야채도 권장합니다.

재료 (2 명)
중국 양배추
160G
시금치
60G
Shiitake
20G
Fried tofu
10G
ginger
작은
dashi
150G (3/4 컵)
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SALT1G (1/6 tsp)
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간장3G (1/2 tsp)
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mirin3G (1/2 tsp)
만드는 방법
- 중국 양배추 샤프트를 자르고 잎을 조각으로 자릅니다.
- 시금치를 강화 된 상태로 끓여서 물에 붓고 물을 짜서 3cm 길이로 자릅니다.
- Shiitake 버섯은 샤프트에서 촬영되어 조각으로 자릅니다.
- 깊은 튀김 두부는 뜨거운 물 위에 부어 종이 조각으로 자릅니다.
- 대시 재고를 냄비에 가열하고 생강을 자르고 1 크기의 조각을 넣고 2-3 분 동안 끓입니다. 잎 1, 3, 4를 넣고 소금, 간장 및 미린으로 간을합니다.
- 2를 추가하고 조금 끓여서 그릇에 담긴다.

Munakata Nobuko
에볼루션 바카라 무료 계획 Munakata Munakata는 여성 영양 대학교/등록 영양사/Sanno Hospital을 졸업하고 수년간 Hanzomon Hospital의 영양 부서에서 근무했습니다.
1994 년 National Nutrition Association의 "Arimoto Kunitaro Award"를 받았습니다
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Musakata Sensei의 홈페이지는여기에서.
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