Hijiki와 함께 라이트닝 바카라 Sushi

영양소 (1 인용)
에너지

372KCAL
칼슘

103mg

초밥 쌀을 세게 요리하십시오. 뜨겁는 동안 초밥 식초를 넣고 부드럽게 섞어 자릅니다. 라이트닝 바카라는 긴 히지키와 버드 히지키를 가지고 있지만 긴 히지키의 경우 3cm 길이로 자릅니다. 초밥 쌀이 식은 후 오이를 섞습니다.

재료 (2 명)

쌀

300g
- [a]
  
  20G 식초 (1 큰술 및 1/3 스푼)
Crimejako

6G (1 스푼 이상)
닭 가슴살 (피부 없음)

80G
말린 히지키

6G (1 큰술 및 1/2 스푼)
dashi

60G (1/3 컵)
Mirin

6G (1 tsp)
간장

6G (1 tsp)
Egg

40G
Sugar

1.6G (1/2 tsp)
SALT

0.2g
Carrot

20G
오이

40G
SALT

0.2g
흰색 참깨 씨앗

3G (1 tsp)
달콤하고 신 생강

6G

만드는 방법

쌀을 단단한 상태로 요리하고 [a]를 붓고 섞은 다음 스시 쌀을 만듭니다.
닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 말린 히지키를 물로 채우고 물을 배수하십시오. Dashi를 데우고 닭고기를 넣고 증기를 내고 고기가 변할 때 히지키와 크레페 알을 넣고 끓입니다. 미린과 간장으로 양념하고 끓여서 주스가 사라질 때까지 식히십시오.
구운 계란을 만듭니다. 구타 계란에 설탕과 소금을 넣고 잘 섞고 냄비와 열을 넣으십시오. 젓가락 몇 개를 잘게하고 저어줍니다.
당근을 자르고 끓입니다. 오이를 작은 조각으로 자르고 소금을 뿌린 다음 부드럽게 한 다음 물을 짜십시오.
②에 ② ④에 젓가락, 참깨 씨앗을 추가하고 잘게 잘린 달콤하고 신맛이 나는 생강을 ①에 부드럽게 섞어 화려한 요리에 제공합니다.

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Munakata Nobuko

라이트닝 바카라 계획 Munakata Munakata는 여성 영양 대학교/등록 영양사/Sanno Hospital을 졸업하고 수년간 Hanzomon Hospital의 영양 부서에서 근무했습니다.
1994 년 National Nutrition Association의 "Arimoto Kunitaro Award"를 받았습니다
컬러 에디션 "500 일회과"Ijiyaku Publishing / "1200-Calories 메뉴"Nippon 방송 출판 협회 / "Delicious Kitchen Nutrition"Takahashi Shoten / "Energy Forever!
Musakata Sensei의 홈페이지는여기21988_21993

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